飛騨高山の老舗和菓子店がつくる猫子まんじゅう
飛騨高山に猫のおまんじゅうで有名な創業120年の老舗和菓店「稲豊園」があります。伝統の技に新しい発想が加えられたお店の人気商品「猫子まんじゅう」は、見た目もユニークですが、一品一品手作りで、老舗ならではの伝統の技と厳選された原材料で創られています。
「招福 猫子まんじゅう」は、お店のの隣の路地裏で暮らすノラ猫達をイメージして生まれたそうです。5匹の猫たち（三毛猫、黒猫、とら猫、ロシアンブルー、白猫）は、厳選された原材料を使い、皮生地や中のあんも全て異なっていますのでそれぞれの味が楽しめます。一匹一匹、すべて手作業ですので、表情や形、柄も少しづつ異なっているそうです。
・とら猫 (黒糖生地・小豆粒あん)
・白猫 (プレーン生地・クリームチーズあん)
・ロシアンブルー (黒ごま生地・小豆こしあん)
・三毛猫 (プレーン生地・抹茶あん)
・黒猫 (竹炭生地・黒糖あん)
・サビ（紅茶/黒糖/竹炭生地・小豆粒あん）
・サバトラ（胡麻生地＋竹炭・小豆こしあん)
・はちわれ（プレーン生地・ほうじ茶あん）
・肉球（求肥餅生地・抹茶あん）
・ハートの肉球（求肥餅生地・苺あん）
お店の手提げや包装紙もとってもシックでおしゃれです。
この「猫子まんじゅう」は、通常商品の他にクリスマス、お正月、バレンタインなどの季節限定商品もありますのでサイトでチェックしてみてください。遠方の方は通販サイトでも購入できます。
飛騨高山を訪れた際には、ぜひお店に立ち寄ってみてください。（画像提供：稲豊園）
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アクセス
稲豊園（とうほうえん） 本店 公式サイト
岐阜県高山市朝日町2
JR高山駅から徒歩約8分
彩菓 なな草 公式サイト
岐阜県高山市上二之町64
JR高山駅から徒歩約12分